Вкусные рецепты

АВТОР	СООБЩЕНИЕ
Krasotka-ice Имя: оЛеся,Лисичка Сейчас нет на сайте Репутация: 2 Регистрация: 19.05.2009 Всего сообщений: 642 Откуда: Оренбург	6 февраля 2012, 18:31 Сырники с шоколадной начинкой в панировке из овсяных хлопьев Ингредиенты: 600 г обезжиренного творога 80гр яйцо 80гр манки 60гр сахара (или по вкусу) ванилин 100 г горького шоколада 40гр- овсяные хлопья (для панировки) Смешать творог, яйцо, манку, сахар и ванилин и вымесить тесто. Шоколадку поломать на кусочки. Из теста формировать лепешку, класть кусочек шоколада и скатывать сырники. Обвалять сырники в овсяных хлопьях и обжарить до готовности JPG 16 Kб
Astronaut Имя: Вячеслав Сейчас нет на сайте Репутация: 2 Регистрация: 8.10.2008 Всего сообщений: 974 Откуда: Иркутск	7 февраля 2012, 08:46 васятка, твой рецепт по приготовлению борща-самый лучший и надёжный:))
Krasotka-ice Имя: оЛеся,Лисичка Сейчас нет на сайте Репутация: 2 Регистрация: 19.05.2009 Всего сообщений: 642 Откуда: Оренбург	8 февраля 2012, 23:09 Пельмени с креветками: Для теста вам понадобится: - Мука - 500 г. - Яйца - 2 шт. - Растительное масло - 1 ст.л. - Вода - 200 г. - Соль - 1/2 ч.л. Для начинки: - Креветки чищенные - 500 г. - Лук - 2 шт. - Масло - для обжаривания - Соль, перец - по вкусу Способ приготовления: Что же, начем с теста. Для начала просеем муку, сделаем в середине небольшое углуление, разобьем туда 2 яйца и перемешаем. Добавим, соль, растительное масло и чуть теплую воду. Теперь остается вымесить до однородного состояния. Собираем тесто в шар, накрываем пищевой пленкой и оставляем отдохнуть минут на 20-30. Этого времени с лихвой хватит для того, чтоб приготовить начинку. Итак, креветки у нас уже почищены. И я не смогла не запечатлеть их, такие они были симпатичные. Лук и креветки измельчаем и обжариваем вместе, солим и печим по вкусу. Начинка готова. Это, конечно, еще не пол дела, но все-таки уже что-то, хотя все самое главное еще впереди. Переходим к главному. Тесто у нас отлежалось, отдохнуло и стало еще более гладким и эластичным, обминаем его еще разок. Помните о том, что для лепки пельменей необходима большая поверхность и емкость с мукой поблизости. Поэтому стол слегка присыпаем мукой, с правой стороны ставим тарелку с начинкой, перед собой кладем небольшую разделочную доску, тоже посыпанную мукой. Делаем глубокий вдох и приступаем непосредственно к лепке пельменей. Для начала отщипнем от теста небольшой кусок (остальную часть держим под пленкой, чтоб не обветрилось). Раскатываем колбаску толщиной около двух сантиметров, которую ножом нарезаем на бруски сантимера полтора в длину. Каждый брусок, приплюснув посередине, обваливаем в муке с обеих сторон. Скалкой раскатываем бруски в круги, только не очень тонко. Берем первый кружок, на середину чайной ложкой кладем начинку - смотрите, чтоб ее было не мало, но и не много, тут главное руку набить и пойдет как по маслу. Кружок складываем напополам - таким образом начинка оказывается внутри. Аккуратно защипываем и соединяем края полукруга. Вот и первый пельмень. Аналогичным образом поступаем со всеми кружками, а когда они закончатся, опять начинаем сначала: колбаска, бруски, кружки, пельмени.... Готовые пельмени укладываем на большую разделочную доску, щедро посыпанную мукой. Кипятим воду, подсаливаем ее, бросаем необходимое количество пельменей, а оставшиеся прямо на доске отправляем в морозилку. Как только пельмени на доске подморозятся, можно переложить их в пакет и оставить в морозилке. Пельмени варим 5 минут после того, как вода закипела и сразу же подаем. А тут уж можно их есть со сливочным маслом, со сметаной и так далее, зависит от ваших предпочтений.[/i] JPG 15 Kб
Krasotka-ice Имя: оЛеся,Лисичка Сейчас нет на сайте Репутация: 2 Регистрация: 19.05.2009 Всего сообщений: 642 Откуда: Оренбург	8 февраля 2012, 23:11 Жареные кольца кальмара: Ингредиенты: 500 грамм кольца кальмаров пол стакана молока 1 яйцо пол стакана муки четверть стакана панировочных сухарей 1 чайная ложка чесночной приправы пол ч.л. паприки Соль и перец Приготовление: Взбить молоко и яйца, добавьте кольца кальмаров и дайте постоять 5 минут. Отдельно смешать муку, сухари, чесночную приправу, соль и перец. Разогреть сковороду с маслом, обвалять кальмары в приготовленной смеси и обжаривать до золотистого цвета. JPG 15.4 Kб
Krasotka-ice Имя: оЛеся,Лисичка Сейчас нет на сайте Репутация: 2 Регистрация: 19.05.2009 Всего сообщений: 642 Откуда: Оренбург	8 февраля 2012, 23:15 Салат с сыром и оливкам: Ингредиенты: Сливочный сыр - 500 г Майонез - 3/4 стакана Зеленый лук - 50 г Испанские оливки с паприкой - 100 г Черный оливки - 250 г Сыр - 150 г Перец - по вкусу Крекеры - 200 г Нарежьте зеленый лук,зеленые и черные оливки Натрите на тёрке сыр. Разомните сливочный сыр с майонезом,Добавьте перца.затем лук и оливки. добавьте сыр и всё хорошо перемешайте. JPG 212 Kб JPG 179.4 Kб
Krasotka-ice Имя: оЛеся,Лисичка Сейчас нет на сайте Репутация: 2 Регистрация: 19.05.2009 Всего сообщений: 642 Откуда: Оренбург	12 февраля 2012, 23:53 Отбивная по-царски Ингредиенты: 600 г. телячьего окорока, 40 г. растительного масла для жарки, 100 г. ветчины или колбасы, 80-100 г. сыра, 20 г. сливочного масла, помидоры, сладкий перец, зелень петрушки, соль. Приготовление: Берем средние ломтики мяса и зачищаем, отбиваем, посолим, затем обжарим, а потом уложим на огнеупорную сковородку и польем соком, получившимся при жаренье. Сверху на отбивную положим ломтик ветчины либо колбасы, а еще выше добавим - небольшой ломтик сыра, польем все немного маслом и поставим запекаться в духовке на пять минут. Подаем приготовленную отбивную с овощами, украшаем веточками молодой петрушки или укропа. JPG 12.3 Kб
Krasotka-ice Имя: оЛеся,Лисичка Сейчас нет на сайте Репутация: 2 Регистрация: 19.05.2009 Всего сообщений: 642 Откуда: Оренбург	12 февраля 2012, 23:55 Рулет без выпечки Шоколадный слой: 100 г печенья 50 мл бутилированной воды 2 ст. л. какао-порошка или кэроба Кокосовый слой: 40 кокосовой стружки 40 г сливочного масла* 40 г сахарной пудры 1 ч. л. кокосового ликера Приготовление: Печенье измельчить в блендере, как можно мельче, добавить какао или кэроб, воду и тщательно перемешать, должна получиться пластичная масса. Для кокосового слоя тщательно перемешать стружку, размягченное сливочное масло, сахарную пудру и ликер, лучше всего сделать это в блендере, измельчить сначала кокосовую стружку, а потом добавить остальные ингредиенты. Застелить рабочую поверхность пленкой или бумагой для выпечки, распределить по ней шоколадную массу ровным тонким слоем в виде прямоугольника размером 19 на 22 см, примерно. Нанести на шоколадный слой кокосовый крем, разровнять. С помощью пленки или бумаги свернуть рулет, начиная с более узкой стороны, положить на плоскую поверхность швом вниз, накрыть пленкой, убрать в холодильник минимум на 1 час. JPG 63.4 Kб
Lanti Сейчас нет на сайте Репутация: 5 Регистрация: 3.05.2010 Всего сообщений: 1681	13 февраля 2012, 00:54 Astronaut, согласна! А последние - ни одного желанного или полезного )))
Bima Сейчас нет на сайте Репутация: 19 Регистрация: 22.08.2010 Всего сообщений: 1256	13 февраля 2012, 09:17 Человечество! Научите самсу стряпать!
LEON X Имя: Анатолий Сейчас нет на сайте Репутация: 9 Регистрация: 29.11.2010 Всего сообщений: 1599 Откуда: Воронеж	13 февраля 2012, 23:36 Bima, а чё учить то?взял камсу и ешь